Наступивший февраль принес котировкам мяса КРС и свинины общее повышение. Котировки мяса КРС в живом весе в январе были в росте, а за первые две недели февраля поднялись еще более, чем на пару процентов. Котировки мяса КРС на откорме в пошлом месяце значительно упали, а теперь развернулись вверх, но не смогли отыграть январское падение. У котировок мяса свинины сохраняется хорошая динамика повышения. Эти котировки выросли более чем на семь с половиной процента, и перешли в росте планку оценки в один доллар за фунт. В прошлом году стоимость котировок свинины превышала 1 доллар за фунт с середины марта до конца июля. В этом году свинина опустилась только в начале года, а потом поднималась беспрерывно.
Всего в январе котировки мяса КРС в живом весе повысились с 1,431 до 1,4618 доллара за фунт или на 2,2%. Котировки мяса КРС на откорме поднялись с 1,5963 до 1,6623 доллара за фунт или на 4,1%. Котировки свинины выросли с 0,9493 до 1,0223 доллара за фунт или на 7,7%.
Первый месяц 2022 года январь показал различную направленность движения котировок мяса КРС и свинины. Котировки мяса КРС в живом весе после значительного роста в прошлом году пошли дальше вверх и повысились почти на два с половиной процента. За 2021 год мясо двух видов выросло практически на один уровень, но в январе котировки мяса КРС на откорме опустилось более чем на шесть процентов. Возможно, на это повлиял зимний забой телятины, и такого мяса на рынке стало больше, что вызвало падение котировок. Январь принес высокий рост котировкам свинины. За один месяц они взлетели в относительном показателе выше, чем за весь прошлый год.
Всего в январе котировки мяса КРС в живом весе повысились с 1,397 до 1,431 доллара за фунт или на 2,4%. Котировки мяса КРС на откорме снизились с 1,6995 до 1,5963 доллара за фунт или на 6,1%. Котировки свинины выросли с 0,8147 до 0,9493 доллара за фунт или на 16,5%.
Источник: korovainfo.ru